chaque cation métallique peut induire une déprotonation de la cystéine, comment le milieu diélectrique affecte ce processus et dans quelle mesure les autres ligands des première et deuxième couches de coordination du métal influencent l'ionisation de la cystéine.
La cystéine peut-elle être déprotonée dans des conditions basiques ?
Les thiols ont un pK(a) généralement autour de 9-10. Ainsi, à pH neutre ou acide, ils sont neutres (le soufre est protoné). Mais dans des conditions basiques à un pH supérieur à leurs valeurs de pK(a), l'atome de soufre est déprotoné formant un anion thiol. … Ainsi, le pH commence à affecter le statut du groupe SH de la cystéine aux valeurs supérieures à 8-8,5.
Comment la cystéine est-elle dégradée ?
Redox Chemistry of Biological Thiols
Dans la voie de la cystéine dioxygénase (CDO) des métabolismes de la cystéine CDO oxyde la cystéine libre en acide cystéine sulfinique, qui finit par se décomposer en taurine ou pyruvate et sulfate [168].
À quel pH la cystéine est-elle déprotonée ?
Le comportement a été étudié à des valeurs de pH de 5,21 (à ce pH, la L-cystéine est une espèce zwitterionique), 1,00 (espèce protonée), 8,84 (espèce monodéprotonée) et 13,00(espèce didéprotonée).
La cystéine est-elle protonée à pH 7 ?
Les valeurs de pKa pour l'acide α-carboxylique et les groupes d'acides α-aminés dans la cystéine sont respectivement de 1,092 et 10,78. … La structure de la cystéine à pH=7 montre que le groupe latéral est protoné. Nous devons donc conclure que même si lepKa est de 8,33, le sulfhydryle (−SH) agit comme un acide.
