Ne le fais pas. "Cette [moelle] est très riche en antioxydants et en nutriments, ainsi qu'en fibres solubles, ce qui vous aidera à vous sentir rassasié et à avoir un impact sur vos réactions au glucose", déclare Delbridge. Bien que la peau du pamplemousse puisse avoir un goût plus amer que, disons, les oranges, cela vaut la peine de manger avec le fruit (si vous le pouvez).
Que pouvez-vous faire avec de la peau de pamplemousse ?
Si vous ne pouvez pas gérer seul le goût ou la texture de la moelle, essayez de les ajouter à un smoothie ou d'ajouter du zeste aux sauces, vinaigrettes et autres recettes (un peu de zeste de citron peut donner un bon zeste à un pilaf de quinoa ou à un glaçage de tofu).
Est-ce que la moelle des agrumes est bonne pour vous ?
Certains agrumes - comme le pamplemousse - ont une peau très épaisse et certains en ont à peine. Bien qu'elle ne soit pas couramment utilisée, la moelle est riche en fibres et en vitamine C, et il existe plusieurs façons de la garder hors de la poubelle.
Est-ce mauvais de manger de la moelle ?
Bien que ce ne soit certainement pas là que se trouvent tous les nutriments, la moelle peut être bonne pour vous. Il est riche en fibres qui peuvent aider à réduire le taux de cholestérol et contient autant de vitamine C que le fruit lui-même.
Puis-je manger 3 oranges par jour ?
Les oranges sont bonnes pour vous, mais vous devriez en profiter avec modération, a déclaré Thornton-Wood. Manger en grande quantité "pourrait vous donner des symptômes gastro-intestinaux si vous êtes sensible à la teneur élevée en fibres, donc [il est] préférable de ne pas en prendre plus d'un par jour," dit-elle.
