Mais tout allait bien à l'intérieur. "La viande et la peau à l'intérieur du rat étaient absolument délicieuses", a-t-il déclaré. Notre goût pour les rongeurs remonte à plusieurs siècles. Selon une étude scientifique de l'Université du Nebraska-Lincoln, les rats étaient consommés en Chine sous la dynastie Tang (618-907 après JC) et appelés "cerfs domestiques".
Est-ce dangereux de manger du rat ?
Généralement, du moins aux États-Unis, les rats sont considérés comme dangereux à manger car ils sont souvent porteurs de maladies. Certains rats peuvent être considérés comme sûrs à manger lorsqu'ils sont correctement manipulés, préparés et entièrement cuits. Il est important de noter que dans les endroits où les rats sont normalement consommés, les gens mangent des rats trouvés dans les champs et non des "rats de ville".
La viande de rongeurs peut-elle être consommée sans danger ?
Selon Ginn, les rats sont le plus souvent consommés en Asie à cause de la récolte de riz. Dans les zones où les rats se nourrissent des rizières plutôt que des ordures, les rongeurs sont considérés comme plus sûrs à manger.
La nourriture pour rats est-elle toxique pour les humains ?
Les raticides, également connus sous le nom de rodenticides, sont des agents ménagers courants composés de plusieurs ingrédients actifs qui sont hautement toxiques pour les mammifères, y compris les humains. Les signes de toxicité peuvent n'apparaître que plusieurs heures ou jours après l'exposition.
Peut-on attraper une maladie en mangeant un rat ?
Salmonellose est une maladie bactérienne présente dans le monde entier et transmise par les rats et les souris. La salmonellose se transmet en mangeant ou en buvant des aliments et de l'eaucontaminés par des excréments de rats. La salmonellose est une infection causée par la bactérie Salmonella.
