Résumé Les meilleurs substituts aux graines de coriandre sont cumin, garam masala, curry en poudre et carvi.
Qu'est-ce qui est identique à la coriandre ?
Cilantro sont les feuilles et les tiges de la plante de coriandre. Lorsque la plante fleurit et transforme les graines, les graines sont appelées graines de coriandre. Coriandre est aussi le mot espagnol pour coriandre. La coriandre fraîche est utilisée dans de nombreux plats asiatiques et mexicains, en particulier la salsa.
Le cumin et la coriandre moulue sont-ils identiques ?
Coriander a une saveur légèrement sucrée. La saveur du cumin est plus amère. Le cumin a une saveur beaucoup plus chaude et plus foncée et la coriandre a une saveur plus légère et plus brillante. … Les graines de cumin sont plates et de forme étroite avec une couleur marron/jaune tandis que les graines de coriandre sont plus grosses, plus rondes et ont une couleur brunâtre avec des lignes.
Puis-je remplacer le céleri par de la coriandre ?
Bien que les feuilles de céleri ne soient pas souvent utilisées comme assaisonnements, elles peuvent remplacer la coriandre dans de nombreuses recettes. En raison de leur saveur douce et de leur texture semblable à celle de la coriandre, les feuilles de céleri donnent une saveur très similaire aux salsas et aux sautés.
Puis-je remplacer la coriandre fraîche par de la coriandre moulue ?
Si une recette demande de la coriandre moulue et que tout ce que vous pouvez trouver à l'épicerie est graines de coriandre, vous pouvez broyer les graines vous-même. … Si vous voyez des feuilles de coriandre fraîches, c'est juste un autre nom pour la coriandre et ce n'est pas le meilleur substitut à la coriandre séchéecoriandre.
