La volaille de pâturage est une technique d'agriculture durable qui nécessite l'élevage de poules pondeuses, de poulets de chair et/ou de dindes au pâturage, par opposition au confinement à l'intérieur. Le traitement sans cruauté et les avantages pour la santé perçus de la volaille au pâturage entraînent une augmentation de la demande pour ces produits.
Est-ce que le poulet au pâturage est le même que le libre parcours ?
Ainsi, les oiseaux au pâturage peuvent être de vrais oiseaux en liberté ou en enclos, mais l'un ou l'autre système est correctement appelé "au pâturage". Et l'un ou l'autre système est un meilleur choix que les produits issus de conditions d'élevage industriel.
Pourquoi le poulet élevé au pâturage est-il meilleur ?
La viande de poulet élevée au pâturage a tendance à être plus riche en fer, plus riche en oméga 3, avec un rapport oméga 6:3 plus faible et une teneur plus élevée en antioxydants (vitamine E, par exemple). Les œufs élevés au pâturage ont plus d'oméga 3, un rapport oméga 6:3 plus faible, une augmentation de la vitamine D et plus d'antioxydants.
Est-ce que le poulet au pâturage est meilleur ?
Non seulement la viande que les oiseaux élevés en pâturage produisent plus sainement, que j'approfondirai un peu, mais la viande est riche en saveur ET les oiseaux eux-mêmes arriver à vivre comme ils étaient censés le faire. Plus précisément, les volailles élevées au pâturage sont élevées à l'extérieur où elles ont accès à de l'herbe fraîche et à des insectes.
Est-ce que le poulet au pâturage est le même que le bio ?
Biologique est un terme réglementé de l'USDA et exige que l'alimentation du poulet soit cultivée sanspesticides ou engrais synthétiques et certifiés. … Les poulets élevés au pâturage vivent la majeure partie de leur vie dans des pâturages luxuriants et végétatifs, et la nuit, ils dorment à l'intérieur pour se protéger des prédateurs.
