L'acide citrique est naturellement présent dans les agrumes, mais des versions synthétiques - produites à partir d'un type de moisissure - sont couramment ajoutées aux aliments, aux médicaments, aux suppléments et aux agents de nettoyage. Alors que les résidus de moisissures du processus de fabrication peuvent déclencher des allergies dans de rares cas, l'acide citrique est généralement considéré comme sûr.
Que fait l'acide citrique dans votre corps ?
L'acide citrique vous aide à convertir l'énergie alimentaire en énergie cellulaire via un processus appelé… attendez… le cycle de l'acide citrique. En plus de son rôle dans la production d'énergie, l'acide citrique améliore l'absorption du calcium, du phosphore et du magnésium par l'intestin.
L'acide citrique est-il mauvais pour vos reins ?
L'acide citrique est un acide naturellement présent dans les fruits et les jus de fruits. Il ne contient ni vitamines ni minéraux, mais est néanmoins extrêmement bénéfique pour les personnes souffrant de calculs rénaux ou d'une maladie rénale.
L'acide citrique dans le thé est-il mauvais pour vous ?
Une étude de 2015 a découvert que les thés additionnés d'acide citrique avaient des niveaux élevés d'aluminium, de cadmium et de plomb, et que les sachets de thé au citron produisaient des niveaux 10 à 70 fois plus élevés.
Quels sont les effets négatifs de l'acide citrique ?
Les effets secondaires graves de l'acide citrique, du citrate de potassium et du citrate de sodium incluent engourdissement ou sensation de picotement, gonflement ou prise de poids rapide, contractions ou crampes musculaires, rythme cardiaque rapide ou lent, confusion ou changements d'humeur, selles sanglantes ou goudronneuses, fortes douleurs à l'estomac, diarrhée persistante ou convulsions(convulsions).
