L'acide citrique lui-même n'est pas un allergène, bien qu'il puisse provoquer une irritation de la peau et de la bouche, et même des maux d'estomac. Cependant, l'acide citrique ne déclenche pas de réponse du système immunitaire, donc même si vous y êtes sensible, ce n'est techniquement pas un allergène.
Quels sont les symptômes de l'acide citrique ?
Un rapport a trouvé douleurs articulaires avec gonflement et raideur, douleurs musculaires et abdominales, ainsi que des essoufflements chez quatre personnes après avoir consommé des aliments contenant de l'acide citrique manufacturé (4). Ces mêmes symptômes n'ont pas été observés chez les personnes consommant des formes naturelles de l'acide, comme les citrons et les limes.
Qu'est-ce qui cause l'intolérance à l'acide citrique ?
Une intolérance à l'acide citrique est un dysfonctionnement du tube digestif. Elle est généralement causée par une incapacité de l'intestin grêle à digérer certains sucres et protéines. Le système digestif devient irrité, enflammé et enflé, ce qui entraîne des symptômes courants d'intolérance à l'acide citrique.
Pouvez-vous avoir de l'acide citrique si vous avez une allergie aux agrumes ?
L'acide citrique déclencherait-il une réaction allergique chez une personne allergique aux agrumes ? Réponse: La réponse courte est "non" car l'acide citrique ne provoque pas de réponse immunitaire, une exigence en cas d'allergie.
Comment traiter l'allergie à l'acide citrique ?
Une allergie aux agrumes est une maladie rare et potentiellement grave. Une personne peut réduire ou éliminer les symptômes en supprimant les agrumes de son alimentation et enéviter les produits qui contiennent des fruits ou des extraits. Bien qu'il n'y ait pas de remède, les médicaments et l'immunothérapie peuvent aider à soulager les symptômes.
