Boisson apéritive Dans d'autres pays, il est de tradition d'avoir l'ouzo dans les restaurants grecs authentiques comme apéritif, servi dans un verre à shot et profondément refroidi avant le début du repas. Aucune eau ou glace n'est ajoutée mais la boisson est servie très froide, suffisamment pour que des cristaux se forment dans la boisson au fur et à mesure qu'elle est servie.
Comment êtes-vous censé boire de l'ouzo ?
Ouzo est habituellement servi pur, sans glace, et souvent dans un grand verre maigre appelé kanoakia (semblable à un verre highball). Les Grecs peuvent ajouter de l'eau glacée pour diluer la force, ce qui fait que le liquide devient blanc opaque et laiteux.
Faut-il servir l'ouzo froid ?
Buvez-le froid, mais ne le mettez pas au réfrigérateur. Mettre un ou deux glaçons dans un petit verre. Verser une petite quantité d'ouzo sur la glace. L'ouzo passera de clair à trouble au fur et à mesure que l'anis réagit avec la glace.
L'ouzo est-il un apéritif ou un digestif ?
Ouzo 12 Le apéritif grec classique. Spiritueux anisé traditionnellement bu avec de l'eau, devenant blanc trouble, parfois avec une légère teinte bleue, et servi avec des glaçons dans un petit verre. Ouzo peut aussi être bu directement à partir d'un verre…
Dois-je réfrigérer l'ouzo ?
Boire froid, mais ne pas réfrigérer. Mettre un ou deux glaçons dans un petit verre. … L'ouzo passera de clair à trouble au fur et à mesure que l'anis réagit avec la glace.
