La levure nutritionnelle est un aliment végétalien hautement nutritif avec divers avantages potentiels pour la santé. Il peut être utilisé pour ajouter des protéines, des vitamines, des minéraux et des antioxydants supplémentaires aux repas. Des études suggèrent que la levure nutritionnelle peut aider à protéger contre les dommages oxydatifs, à réduire le cholestérol et à renforcer l'immunité.
Qu'est-ce que la levure nutritionnelle fait pour votre corps ?
La levure nutritionnelle est une excellente source de vitamines et de minéraux. Il contient également les neuf acides aminés essentiels, ce qui en fait une protéine complète comme celles que l'on trouve dans les produits d'origine animale. Les protéines complètes sont des nutriments importants qui contribuent à des fonctions telles que la réparation des tissus et l'absorption des nutriments. Ils peuvent également prévenir la perte musculaire.
Est-il acceptable de manger de la levure alimentaire seule ?
Lever ou ne pas lever
En plus des vitamines B, la levure alimentaire contient des fibres et des protéines. C'est abordable, facile à trouver et il est sûr pour presque tout le monde d'en ingérer. Vous pouvez le trouver dans les allées de pâtisserie ou de condiments de votre épicerie locale ou dans la section en vrac d'un magasin d'aliments naturels.
La levure nutritionnelle est-elle bonne pour perdre du poids ?
Une portion d'un quart de tasse de levure nutritionnelle ne contient que 60 calories, mais apporte huit grammes de cette protéine complète. La levure comprend également trois grammes de fibres, un nutriment présent dans les légumes qui vous aide à rester rassasié et a été associé à une réduction de la graisse du ventre.
La levure nutritionnelle peut-elle vous rendremalade?
Mais il y a une différence cruciale: les levures utilisées pour le pain et la bière sont actives, ou vivantes, tandis que les levures nutritionnelles sont inactives, ou mortes. Bien que vous puissiez potentiellement tomber malade en mangeant de la levure active, la levure nutritionnelle ne représente pas une telle menace.
