Paesanos, qui fête ses 50 ans en février 2019, a été fondée par le restaurateur Joe Cosniac et son défunt partenaire Nick Pacelli il y a un demi-siècle sur un engagement envers une alimentation simple et service impeccable - tempêtes de neige anormales ou non. "C'est une affaire de personnes", a toujours dit Cosniac.
Est-ce que Paesanos est une chaîne ?
Je ne savais pas que c'était une chaîne ! Le service était excellent. La carte des vins était correcte.
Où était le Paesanos d'origine à San Antonio ?
Après la clôture de la Foire, les deux entrepreneurs en herbe ont décidé d'ouvrir un restaurant italien dans un ancien salon de coiffure sur McCullough Avenue, près du centre-ville de San Antonio. "C'était juste une boîte", se souvient Joe. Cette "boîte" était Paesanos, et c'était un joint de quartier, un bistrot familial et un club social.
Quand Paesano a-t-il ouvert ?
La date d'ouverture du nouveau restaurant de pâtes tant attendu de Paesano a été révélée. Les cerveaux derrière la pizzeria préférée de Glasgow lancent leur nouvelle aventure riche en glucides dans l'emblématique Charles Rennie Mackintosh Herald Building (Mitchell Street à Mitchell Lane) le Monday December 2.
La Paesano est-elle une pizza au levain ?
37 - Pizza Paesano. Cet établissement sert une pizza fièrement et authentiquement napolitaine, à commencer par les matières premières, qui viennent toutes de Campanie et d'Italie." … Leur pâte à pizza est une hybride levure et levain, levée plus de 48 heures qui goûteabsolument fantastique."
