: Récoltez les tubercules de crosne au besoin seulement après la mort du feuillage fin octobre ou novembre. Utilisez une fourche à bêcher pour creuser afin de minimiser les dommages aux tubercules. Vous manquerez les plus petits tubercules, qui resteront pour produire la récolte de l'année prochaine. Les tubercules récoltables peuvent être laissés dans le sol pendant l'hiver jusqu'à ce qu'ils soient nécessaires.
Peut-on manger des feuilles d'artichaut chinois ?
Ils peuvent être consommés frais comme une carotte, jetés dans des salades, ou cuits dans des soupes, sautés, sautés ou cuits à la vapeur. Heureusement, la culture de l'artichaut chinois est une affaire simple. Les plantes préfèrent un sol bien drainé en plein soleil. … En raison de ses tendances envahissantes, plantez l'artichaut chinois dans une zone éloignée des autres plantes.
Comment récolter les artichauts chinois ?
Plantez à environ 25 cm de distance et à 7,5 cm de profondeur en rangées de 45 cm. Vous pouvez récolter à partir d'octobre et pendant les mois d'hiver. Soulevez les tubercules pour les manger au fur et à mesure de vos besoins car ils se conservent très bien dans le sol. Laissez quelques tubercules dans le sol pour qu'ils repoussent et se répandent naturellement au printemps.
Où pousse Crosnes ?
Crosnes, botaniquement connu sous le nom de Stachys affinis, est un petit légume-tubercule originaire du Japon. Issus de la plante chorogi, les crosnes sont également connus sous le nom d'artichaut chinois, d'artichaut japonais, de racine de noeud et de chorogi.
Comment mangez-vous les artichauts chinois ?
Comment manger de l'artichaut chinois ou du Crosnes. Très semblables aux châtaignes d'eau, ces légumes peuvent être consommés crus oucuit, un peu de la même manière que les topinambours. Essayez de les faire cuire simplement, en les blanchissant et en les faisant sauter dans des herbes et du beurre ou légèrement à la vapeur et terminez avec beaucoup de beurre - la méthode française préférée de Larousse.
