Les marmottes ne sont pas seulement comestibles, elles sont tendres et délicieuses si elles sont correctement nettoyées et préparées. Ils vivent avec un régime entièrement végétarien et ne sont porteurs d'aucune maladie mortelle pour l'homme. Les marmottes ont un goût similaire à celui des lapins, et la plupart des recettes de marmottes vous demandent de les préparer de la même manière.
Quel goût a la marmotte ?
La viande de marmotte est subtile, comme le lapin, mais sombre et légèrement giboyeuse comme le sanglier, et elle se déguste particulièrement bien dans un braisé. Après avoir cuit dans un liquide pendant environ 2 heures, la viande devient très tendre et se détache des os.
La marmotte est-elle bonne à manger ?
"Le simple fait est que les marmottes sont éminemment comestibles et délicieuses", écrit Everett J. Castro dans Mother Earth News. "Comme les lapins et les écureuils (qui sont tous deux des animaux de bouche), les cochons siffleurs sont végétariens. Ainsi, leur viande, lorsqu'elle est correctement préparée, est assez savoureuse et tendre."
Est-ce que les marmottes font quelque chose de bien ?
Les marmottes peuvent ne pas sembler utiles aux humains, mais elles ont leur propre place et identité dans l'écosystème et devraient être acceptées et respectées pour cela seul. Ils fournissent de la nourriture aux coyotes, aux renards, aux belettes, aux blaireaux, aux faucons et aux aigles.
Une marmotte va-t-elle vous mordre ?
Les marmottes sont-elles agressives pour les humains ? Il est très rare que les marmottes attaquent les humains. Cependant, lorsqu'elles se sentent menacées ou lorsqu'elles sentent que leur bébé est en danger,ils peuvent attaquer. Quelques cas de marmottes attaquant des humains ont été signalés, mais les blessures ne sont pas si graves.
