Les résultats de cette recherche appuient la conclusion que les substituts de sucre approuvés par la FDA peuvent être utilisés sans danger avec modération. En outre, les substituts de sucre GRAS (extraits de stévia, extraits de fruits de moine et alcools de sucre) sont considérés comme sûrs. Bien qu'ils soient considérés comme sûrs, les substituts du sucre peuvent provoquer des diarrhées.
Vaut-il mieux manger du sucre ou un succédané de sucre ?
Les substituts naturels du sucre peuvent sembler plus sains que le sucre. Mais leur teneur en vitamines et minéraux n'est pas significativement différente. Par exemple, le miel et le sucre sont similaires sur le plan nutritionnel, et votre corps les transforme en glucose et en fructose.
Est-ce que l'édulcorant est pire que le sucre ?
Les édulcorants artificiels sont généralement 200 à 600 fois plus sucrés que le sucre. Ils stimulent vos papilles gustatives, vont jusqu'à votre cerveau, affectent vos hormones et ralentissent votre métabolisme. Le sucre et l'édulcorant artificiel créent une dépendance.
Existe-t-il un substitut de sucre sain et sûr ?
Les substituts de sucre les meilleurs et les plus sûrs sont l'érythritol, le xylitol, les extraits de feuilles de stévia et le néotame-avec quelques mises en garde: Érythritol: grandes quantités (plus d'environ 40 ou 50 grammes ou 10 ou 12 cuillères à café) de cet alcool de sucre provoquent parfois des nausées, mais de petites quantités suffisent. (Les sensibilités varient selon les individus.)
Est-ce que l'édulcorant artificiel est mauvais pour vous ?
Les édulcorants artificiels sont généralement considérés comme sûrs pour la consommation humaine (1). Ils sont soigneusement testés et réglementés par les États-Unis etautorités internationales pour s'assurer qu'ils peuvent manger et boire en toute sécurité. Cela dit, certaines personnes devraient éviter d'en consommer.
