L'enzyme responsable de la digestion de la majorité des lipides est appelée lipase. Les lipases sont produites par le pancréas et les entérocytes qui…
Quelle enzyme est responsable de la digestion des lipides ?
La digestion des lipides commence dans la bouche, se poursuit dans l'estomac et se termine dans l'intestin grêle. Les enzymes impliquées dans la digestion des triacylglycérols sont appelées lipase (EC 3.1. 1.3). Ce sont des protéines qui catalysent l'hydrolyse partielle des triglycérides en un mélange d'acides gras libres et d'acylglycérols.
Quelle enzyme est responsable de la majorité de la digestion des lipides quizlet ?
L'enzyme gastric lipase, sécrétée dans l'estomac, déclenche la digestion de certains triglycérides. Les graisses les plus courantes dans les aliments sont constituées de trois acides gras attachés à un squelette de glycérol à trois carbones et sont appelés triglycérides. Vous venez d'étudier 38 termes !
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Les lipases gastriques sont responsables de la digestion des lipides exogènes. Les triglycérides sont digérés en diglycérides puis suivis d'acides gras. Le duodénum sécrète des sels biliaires (BS), de la phosphatidylcholine (PL) et du cholestérol (Ch)de la vésicule biliaire et des lipases pancréatiques du pancréas.
Le glycérol est-il un produit de dégradation des graisses ?
Les acides gras sont oxydés par acide gras ou β-oxydation en molécules d'acétyl-CoA à deux carbones, qui peuvent ensuite entrer dans le cycle de Krebs pour générer de l'ATP. … La lipolyse est la décomposition des triglycérides en glycérol et en acides gras, ce qui facilite leur traitement par l'organisme.
