2024 Auteur: Elizabeth Oswald | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 02:43
Carvi (C. carvi), également connu sous le nom de fenouil méridien ou cumin persan, est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées originaire de Asie occidentale, Europe et Afrique du Nord.
De quelle plante proviennent les graines de carvi ?
Carvi, le fruit séché, communément appelé graine, de Carum carvi, une herbe bisannuelle de la famille du persil (Apiaceae, ou Ombellifères), originaire d'Europe et d'Asie occidentale et cultivée depuis l'Antiquité. Le carvi a un arôme distinctif rappelant l'anis et un goût chaud et légèrement piquant.
Où pousse le carvi ?
Aime le plein soleil, mi-ombre. Pousse mieux dans les climats moins humides. Préfère un sol sablonneux bien drainé. A une racine pivotante, utilisez donc un pot d'au moins 20 cm de profondeur si vous cultivez dans un récipient.
D'où viennent les meilleures graines de carvi ?
Les graines de carvi proviennent de la plante de carvi (Carum carvi). C'est une plante bisannuelle originaire d'Europe, d'Asie et d'Afrique qui termine son cycle de vie sur deux ans et porte ses graines la deuxième année.
Pourquoi les graines de carvi sont-elles bonnes pour vous ?
Les graines de carvi sont également une riche source d'antioxydants. L'épice contient une quantité importante de lutéine et de zéaxanthine, qui sont des caroténoïdes liés à une réduction des radicaux libres dangereux.
Top 10 He alth Benefits of Caraway Seeds
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