L'aubergine est une plante économiquement importante en Asie et en Afrique, mais on sait peu de choses sur son évolution. Des documents historiques et des données génétiques montrent que la plante a d'abord été domestiquée en Asie, mais la plupart de ses parents sauvages sont originaires d'Afrique.
Où sont cultivées les aubergines ?
Les aubergines viennent d'Inde, où les températures peuvent parfois dépasser 50 °C ou 122 °F (oui, vraiment !). Ainsi, avec des étés nordiques frais, il n'est pas surprenant que ces plantes aient besoin d'une saison de croissance aussi longue que possible; c'est vraiment une question de se lever tôt et de se coucher tard pour ces beautés tropicales !
D'où viennent les aubergines britanniques ?
L'approvisionnement principal en aubergines est généré en Europe. Les importations en provenance de pays non européens sont relativement faibles, mais en constante augmentation. Cela indique une opportunité modeste pour les fournisseurs en dehors de l'Europe.
Pourquoi l'aubergine est mauvaise pour vous ?
Les aubergines font partie de la famille des solanacées. Les solanacées contiennent des alcaloïdes, dont la solanine, qui peuvent être toxiques. La solanine protège ces plantes pendant leur développement. Manger les feuilles ou les tubercules de ces plantes peut entraîner des symptômes tels que brûlures dans la gorge, nausées et vomissements et arythmies cardiaques.
Pourquoi les Britanniques appellent-ils l'aubergine aubergine ?
Le mot aubergine, utilisé au Royaume-Uni, vient du français. Le mot aubergine, que les Américains utilisent,était populaire dans différentes parties de l'Europe parce qu'ils étaient plus habitués à voir de petites versions rondes et blanches qui ressemblaient un peu à des œufs d'oie.
