Quels thés peuvent être réinfusés ?
- Thé Pu-Erh: les thés Pu-erh sont fermentés pendant des années comme un bon vin pour obtenir leur saveur distincte. …
- Thé Oolong: Certains thés oolong ont une saveur très complexe qui change de raide à raide. …
- Thé vert: la plupart des thés verts se réinfusent très bien.
Quels thés pouvez-vous infuser deux fois ?
Bien que vous puissiez infuser n'importe quel thé plusieurs fois, certains thés résistent mieux après plusieurs infusions que d'autres. En général, nous recommandons les thés noir, vert, oolong et pu-erh pour plusieurs infusions.
Quels thés pouvez-vous reinfuser ?
Les thés purs de haute qualité sont parfaits pour la réinfusion. Les thés blancs, verts et noirs contiennent généralement une bonne quantité de saveur jusqu'à trois infusions. Les thés Pu-erh et oolong sont particulièrement bons à réinfuser, car leurs notes gustatives évoluent à chaque infusion.
Pouvez-vous infuser une tisane deux fois ?
Lorsqu'ils sont infusés dans une tasse ou un infuseur à thé, la plupart des thés noirs, verts et blancs peuvent être réinfusés 2 à 3 fois. … Cependant, la plupart des thés à base de plantes et aromatisés ont tendance à perdre de leur puissance après la première infusion, il est donc préférable de les apprécier la première fois. Vous pouvez ré-infuser vos feuilles de thé au moins deux fois dans une théière de taille standard.
Pouvez-vous infuser du thé en vrac ?
Tous les thés en vrac de haute qualité peuvent être réinfusés– en particulier ceux dont les feuilles ne sont pas brisées. Le thé en vrac avec des feuilles cassées peut être réinfusé, mais il n'offrira pas grand-chosecomplexité ou saveur riche.
