Quels thés peuvent être réinfusés ?
- Thé Pu-Erh: les thés Pu-erh sont fermentés pendant des années comme un bon vin pour obtenir leur saveur distincte. …
- Thé Oolong: Certains thés oolong ont une saveur très complexe qui change de raide à raide. …
- Thé vert: la plupart des thés verts se réinfusent très bien.
Quels thés pouvez-vous infuser deux fois ?
Bien que vous puissiez infuser n'importe quel thé plusieurs fois, certains thés résistent mieux après plusieurs infusions que d'autres. En général, nous recommandons les thés noir, vert, oolong et pu-erh pour plusieurs infusions.
Quels thés pouvez-vous reinfuser ?
Les thés purs de haute qualité sont parfaits pour la réinfusion. Les thés blancs, verts et noirs contiennent généralement une bonne quantité de saveur jusqu'à trois infusions. Les thés Pu-erh et oolong sont particulièrement bons à réinfuser, car leurs notes gustatives évoluent à chaque infusion.
Pouvez-vous infuser une tisane deux fois ?
Lorsqu'ils sont infusés dans une tasse ou un infuseur à thé, la plupart des thés noirs, verts et blancs peuvent être réinfusés 2 à 3 fois. … Cependant, la plupart des thés à base de plantes et aromatisés ont tendance à perdre de leur puissance après la première infusion, il est donc préférable de les apprécier la première fois. Vous pouvez ré-infuser vos feuilles de thé au moins deux fois dans une théière de taille standard.
Pouvez-vous infuser du thé en vrac ?
Tous les thés en vrac de haute qualité peuvent être réinfusés- en particulier ceux dont les feuilles ne sont pas brisées. Le thé en vrac avec des feuilles cassées peut être réinfusé, mais il n'offrira pas grand-chosecomplexité ou saveur riche.
