Donc, la décision a été de garder les hot-dogs, mais ils ont trouvé un moyen de les rendre plus sûrs simplement en les coupant dans le sens de la longueur. Le principal danger d'un hot-dog est dans la peau. Il se décolle en feuilles et peut facilement recouvrir la gorge et empêcher l'air. Il n'est pas facile à déloger car il est si fin.
Comment retirer la peau d'un hot-dog ?
Les boyaux s'enlèvent facilement avec un simple couteau
- Couper les saucisses bout à bout avec la pointe d'un couteau. …
- Retourner la saucisse, côté coupé vers le bas.
- Attrapez le boîtier fendu à une extrémité avec votre pouce et votre index et tirez le boîtier vers l'arrière.
- Utilisez la saucisse hachée fraîchement libérée ou conservez-la pour plus tard.
Est-ce que les hot-dogs ont un boyau ?
SANS PEAU, BOÎTIER NATUREL ET BOÎTIER AU COLLAGÈNE Tous les hot-dogs sont fabriqués et précuits dans des boyaux, ou des peaux. Les boyaux sont fabriqués soit à partir de collagène naturellement présent dans les intestins d'un animal, soit à partir de collagène transformé extrait d'autres parties d'animaux.
Comment cuisiner des hot-dogs avec la peau ?
Hot dogs en boyaux naturels
Portez une casserole d'eau à ébullition, puis ajoutez les saucisses, couvrez et retirez du feu. Laisser s'asseoir pendant 20 minutes.
Devez-vous marquer des hot-dogs ?
Chiens marqués
Donner un hot-dog trois petites coupes peu profondes et perpendiculaires au milieu est connu sous le nom de score. Ceci afin d'éviter que le boîtier n'éclate, comme mentionné ci-dessus, et estgénéralement fait lorsqu'une grande quantité de chaleur est appliquée au chien, comme avec des grillades ou des fritures à la poêle.
