Les fleurs et les feuilles sont comestibles, et si vous pouvez marquer de l'hysope fraîche dans un jardin ou un marché fermier, vous pouvez les utiliser comme d'autres herbes fraîches délicates dans les salades, les pâtes, et les soupes d'été. Les fleurs peuvent être utilisées pour les garnitures. Mais vous êtes plus susceptible de trouver de l'hysope sous forme séchée.
Quelle hysope est comestible ?
Les fleurs et les feuilles d'Anis-Hysope sont comestibles. Les feuilles ont une agréable saveur douce de réglisse/anis tandis que les fleurs ajoutent une touche de douceur florale. Récoltées fraîches, les feuilles peuvent être ajoutées aux plats de pâtes d'été ou aux soupes froides de légumes.
Quelle est la différence entre l'hysope et l'hysope anisée ?
L'hysope anisée (Agastache foeniculum) et les vraies fleurs d'hysope semblent similaires et ont même un goût similaire, mais elles proviennent de racines différentes. … L'anis est originaire d'Amérique du Nord et a tendance à être plus résistant à la sécheresse. La vraie raison de s'assurer que votre hysope est une vraie hysope est qu'elle a des bienfaits médicinaux que l'anis n'a pas.
Existe-t-il différentes sortes d'hysope ?
Cependant, ils appartiennent à deux genres différents: Hyssopnus et Agastache. Ils font tous les deux partie de la famille de la menthe et se ressemblent. Les deux types d'hysope sont des plantes vivaces et ont un feuillage persistant avec des grappes de petites fleurs. Les fleurs poussent au sommet de grands épis et ont un parfum piquant.
Est-ce que l'hysope peut être consommée en toute sécurité ?
Cependant, la vraie hysope, Hyssopus officinalis, est un membre comestible dela famille de la menthe qui a été utilisée dans une grande variété d'aliments, de boissons, de remèdes populaires et même de parfums. Comparée à d'autres plantes connues sous le nom d'hysope, la vraie hysope est sans danger pour la consommation et se trouve dans une variété de mélanges d'épices et d'aliments.
