Quelques sources de tanins:
- feuilles de vigne.
- feuilles de raifort.
- feuilles de griottes.
- feuilles de chêne.
- thé noir (1/8 tasse pour 1 litre d'eau)
- une peau de banane verte.
Quelles sont les plantes riches en tanins ?
D'autres cultures de l'Antiquité ont obtenu des tanins de saules (Salix spp.), quebracho (Scinopsis balansae), sumac (Rhus spp.), érables (Acer spp.), acacia (Acacia spp.), eucalyptus (Eucalyptus spp.) et mangrove rouge (Rhizophora spp.).
Les feuilles de laurier sont-elles riches en tanins ?
Lors de la fermentation des cornichons à la maison, nous pouvons utiliser des ingrédients naturels qui contiennent du tanin pour garder les cornichons croustillants. Certaines plantes contenant du tanin régulièrement utilisées dans la fermentation du cornichon sont: les feuilles de vigne, les feuilles de chêne, les feuilles de framboisier, les feuilles de laurier, le thé, etc.
Quelles herbes contiennent des tanins ?
Certains exemples à base de plantes de tanins condensés incluent: Camellia sinensis (thé vert/noir) Salix sp. (Willow)
Hémostatique:
- Achillea millefolium (Achillée millefeuille)
- Aesculus hippocastanum (horeschesnut)
- Capsella bursa-pastoris (bourse-à-pasteur)
- Hamamelis virginicus (hamamélis)
Quel arbre produit du tanin ?
Les tanins sont un ingrédient important dans le processus de tannage du cuir. L'écorce de tan de chêne, de mimosa, de châtaignier et de quebracho est traditionnellement la principale source de tanin de tannerie,bien que les agents de tannage inorganiques soient également utilisés aujourd'hui et représentent 90 % de la production mondiale de cuir.
