La crème de noix de coco est idéale à utiliser lorsque vous avez besoin d'une saveur de noix de coco mais que vous ne voulez pas de liquide supplémentaire, car de la crème ou du lait de noix de coco ajouterait à votre recette. Vous pouvez le hacher grossièrement ou le râper dans tout ce que vous cuisinez, par exemple un curry ou une crème anglaise. Vous pouvez utiliser de la crème de noix de coco pour faire de la crème de coco et du lait de coco.
Pouvez-vous utiliser de la crème de noix de coco à la place du lait de coco ?
Comment la crème de noix de coco peut remplacer le lait de coco. Si vous avez de la crème de noix de coco dans votre garde-manger mais que vous n'avez pas de lait de coco, alors n'ayez pas peur ! En ajoutant simplement de l'eau chaude à la crème de noix de coco, vous pouvez créer un substitut de lait de coco plus que performant qui peut être ajouté à n'importe quelle recette de votre choix.
La noix de coco en crème est-elle la même que la crème de noix de coco ?
La crème de noix de coco ne doit pas être confondue avec la crème de noix de coco, qui est un liquide extrait de la pulpe de noix de coco mais n'inclut pas la pulpe de noix de coco elle-même. La noix de coco en crème ne contient pas de cholestérol et est une source de fibres. C'est aussi une bonne source de potassium.
Comment utilise-t-on la crème de coco en cuisine ?
La crème de noix de coco est traditionnellement utilisée dans de nombreux currys et soupes d'Asie du Sud-Est, comme ce curry vert thaïlandais, pour équilibrer les niveaux d'épices et fournir une texture veloutée. C'est aussi un excellent ingrédient à utiliser dans les desserts sans produits laitiers ou végétaliens comme la mousse au chocolat, le tiramisu ou les parfaits aux baies.
La crème de noix de coco est-elle mauvaise pour vous ?
Le lait et la crème de coco sont tous deux relativement riches en calories et en graisses, en particulier en graisses saturées. Bien qu'elles soient en bonne santé lorsqu'elles sont consommées avec modération, les personnes soucieuses de manger trop de calories ou trop de graisses saturées devraient limiter leur consommation de lait ou de crème de coco.
