Trousseau ou Trousseau Noir, également connu sous le nom de Bastardo et Merenzao, est une ancienne variété de cépage rouge originaire de l'est de la France. Il est cultivé en petites quantités dans de nombreuses régions d'Europe occidentale; les plus grandes plantations se trouvent aujourd'hui au Portugal, où il est surtout utilisé dans le porto.
Quel type de vin est le trousseau ?
Trousseau est un cépage à peau foncée originaire du Jura, dans le nord-est de la France, mais qui a fait son chemin au fil des siècles dans les vignobles du nord-ouest de l'Espagne et de diverses régions du Portugal.
Quoi associer avec Trousseau gris ?
Trousseau Gris est une mutation à peau claire du cépage foncé Trousseau, originaire de l'est de la France.
Les accords mets-vins des vins Trousseau Gris incluent:
- Anguille marinée.
- Frites coupées à la main avec mayo.
- Ventre de porc aux cinq épices.
Quel est le plus petit raisin de cuve ?
Petit manseng est un cépage blanc du sud-ouest de la France et un secret bien gardé qui mérite d'être partagé plus largement.
Qu'est-ce qu'un vin de Gamay ?
Gamay (Gamay Noir à Jus Blanc en entier) est un cépage qui est le plus célèbre pour produire les vins rouges légers et fruités du Beaujolais. Alors que la variété offre des arômes frais, de fruits rouges et confits, elle offre généralement peu de concentration de saveur et de poids corporel, donnant des vins légers et simples.
