Le piment de la Jamaïque est-il la même chose que l'épice à la citrouille ? Pas du tout. Le piment de la Jamaïque moulu (avec quelques autres épices) est un ingrédient standard pour faire des épices à la citrouille. Si jamais vous rencontrez une recette qui nécessite une combinaison de cannelle, de gingembre, de muscade, de piment de la Jamaïque et/ou de clou de girofle, remplacez-la par des quantités égales de ce mélange d'épices.
Pouvez-vous remplacer le piment de la Jamaïque par des épices pour tarte à la citrouille ?
La moitié de la quantité de gingembre ou de piment de la Jamaïque Si ce n'est pas le cas, vous pouvez également remplacer la moitié de la quantité d'épices pour tarte à la citrouille par du gingembre ou du piment de la Jamaïque. Ces épices sont plus fortes que la cannelle, c'est pourquoi vous en aurez besoin de moins.
En quoi les épices pour tarte à la citrouille sont-elles différentes du piment de la Jamaïque ?
Ces mélanges d'épices contiennent généralement un mélange de quatre-épices et d'autres épices de saveur similaire. Les épices pour tarte à la citrouille mélangent le piment de la Jamaïque avec de la cannelle, du gingembre, de la muscade et des clous de girofle. Les épices pour tarte aux pommes sont généralement plus lourdes sur la cannelle, tout en incorporant également du piment de la Jamaïque et de la noix de muscade.
Quelle épice puis-je utiliser à la place du quatre-épices ?
Bien que le piment de la Jamaïque soit une épice en soi, pas un mélange, il est très facile de créer un mélange au goût similaire avec des épices que vous avez déjà dans votre cuisine. Fouetter 3½ cuillères à café de cannelle moulue, 1¼ cuillères à café de muscade moulue et une pincée de clous de girofle moulus, puis utiliser comme substitut 1:1 pour le piment de la Jamaïque moulu dans une recette.
Est-ce que l'épice de citrouille est juste du piment de la Jamaïque ?
Épice pour tarte à la citrouille, également connuecomme épice de citrouille, est un mélange d'épices américain couramment utilisé comme ingrédient dans la tarte à la citrouille. L'épice pour tarte à la citrouille est similaire à l'épice mélangée britannique et du Commonwe alth. Il s'agit généralement d'un mélange de cannelle moulue, de muscade, de gingembre, de clous de girofle et parfois de piment de la Jamaïque.
