Bien que le piment de la Jamaïque contienne toutes les saveurs du clou de girofle, du gingembre, de la muscade et de la cannelle combinés, contrairement à la croyance populaire, le piment de la Jamaïque n'est pas un mélange de différentes épices. Au lieu de cela, la saveur du piment de la Jamaïque provient de la baie séchée non mûre de l'arbre Pimenta dioica.
Puis-je remplacer le piment de la Jamaïque par du gingembre ?
Substituts du gingembre
Vous pouvez facilement échanger d'autres ingrédients dans votre armoire à épices contre du gingembre sans perdre de saveur. … gingembre frais ou moulu, remplacez 1 c. piment de la Jamaïque moulu, cannelle moulue, macis moulu ou muscade moulue.
Le piment de la Jamaïque contient-il du gingembre ?
La "Magie" du Piment de la Jamaïque. … Le piment de la Jamaïque contient toutes les saveurs de clous de girofle, gingembre, noix de muscade et cannelle combinées - dans une seule baie.
De quoi est composé le piment de la Jamaïque ?
Le piment de la Jamaïque est une épice fabriquée à partir de les baies séchées d'une plante connue sous le nom de Pimenta dioica, qui fait partie de la famille des myrtes. La saveur du piment de la Jamaïque rappelle la cannelle, les clous de girofle, la muscade et le poivre.
Quelles épices contiennent du gingembre ?
Dans la culture occidentale, le gingembre est surtout considéré comme une épice à pâtisserie sucrée et est un ingrédient essentiel des mélanges d'épices pour tarte aux pommes et d'épices à la citrouille. Plus loin du palais occidental, vous trouverez du gingembre moulu utilisé dans des mélanges d'épices savoureux comme la poudre de curry, le sauté de rue Argyle, l'ail citronné de Trinidad et le berbère.
