Les phytonutriments comme les flavonoïdes ont des effets anti-inflammatoires bénéfiques et ils protègent vos cellules contre les dommages oxydatifs qui peuvent entraîner des maladies. Ces antioxydants alimentaires peuvent prévenir le développement des maladies cardiovasculaires, du diabète, du cancer et des maladies cognitives comme la maladie d'Alzheimer et la démence.
Les flavonoïdes sont-ils dangereux ?
Alors que la plupart des flavonoïdes/phénoliques sont considérés comme sûrs, la thérapie flavonoïde/phénolique ou l'utilisation chimiopréventive doit être évaluée car il y a eu des rapports d'interactions toxiques flavonoïdes-médicaments, insuffisance hépatique, dermatite de contact, anémie hémolytique et problèmes liés aux œstrogènes tels que la santé reproductive masculine et les seins…
Les suppléments de flavonoïdes sont-ils sûrs ?
Le consommateur peut avoir l'impression erronée que les suppléments alimentaires de flavonoïdes sont dépourvus de toxicité et, par conséquent, ils sont sûrs à utiliser car ces composés sont "naturels" (104).
Qu'est-ce que les flavonoïdes font à votre corps ?
Les flavonoïdes aident à réguler l'activité cellulaire et à combattre les radicaux libres qui causent le stress oxydatif sur votre corps. En termes plus simples, ils aident votre corps à fonctionner plus efficacement tout en le protégeant contre les toxines et les facteurs de stress quotidiens. Les flavonoïdes sont également de puissants agents antioxydants.
Quels aliments sont riches en flavonoïdes ?
Le thé et le vin sont les principales sources alimentaires de flavonoïdes dans les sociétés orientales et occidentales, respectivement. Outre,les légumes-feuilles, les oignons, les pommes, les baies, les cerises, le soja et les agrumes sont considérés comme une source importante de flavonoïdes alimentaires (34-36).
