Le zesteur Microplane Classic Series C'est le bourreau de travail que j'utilise depuis plus d'une décennie. Les minuscules dents rectangulaires en métal sont super tranchantes et coupent les fibres de la racine de gingembre, plutôt que d'en séparer la chair et le jus comme avec une râpe en céramique.
Peut-on râper du gingembre avec une râpe à fromage ?
Mettez le gingembre sur votre planche à découper et à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez-le en morceaux gérables et coupez les petits boutons. … Après avoir pelé le gingembre, râpez-le avec une râpe à main ou sur les petits trous d'une râpe à fromage. (Le gingembre est très fibreux. Les fibres vont du haut vers le bas de la racine.
Puis-je râper du gingembre sans l'éplucher ?
Même si votre gingembre a une peau plus épaisse, vous pouvez toujours l'utiliser sans l'éplucher. Essayez de congeler la racine avant de la râper ou de la hacher. Il est en fait plus facile de râper du gingembre congelé et de créer moins de désordre filandreux - et la peau se râpe dans le mélange de manière transparente.
Quand ne faut-il pas prendre de gingembre ?
Arrêtez d'utiliser le gingembre et appelez immédiatement votre fournisseur de soins de santé si vous avez:
- ecchymoses ou saignements faciles; ou.
- tout saignement qui ne s'arrête pas.
Peut-on râper du gingembre avec la peau ?
1. Pelez-le avec une cuillère (oui, une cuillère) Avant de commencer à couper du gingembre frais, vous devez le peler - cette épaisse peau brune n'est pas amusante à manger. … À ce stade, vous pouvez soit utiliser une râpeou un microplane pour râper le gingembre si c'est ce que votre recette demande, ou vous pouvez le couper en suivant les instructions ci-dessous.
