Les céréales ne sont pas essentielles, et il n'y a aucun élément nutritif là-dedans que vous ne pouvez pas obtenir à partir d'autres aliments. En fin de compte, les céréales sont bonnes pour certains, mais pas pour d'autres. Si vous aimez les céréales, mangez-en.
Peut-on être en bonne santé sans céréales ?
Un régime sans céréales peut réduire l'inflammation, favoriser la perte de poids et améliorer la digestion et la glycémie. Il peut également favoriser la santé mentale et soulager la douleur chez les personnes atteintes de fibromyalgie ou d'endométriose, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.
Pourquoi les céréales sont-elles importantes pour votre corps ?
Les céréales sont des sources importantes de nombreux nutriments, notamment des fibres, des vitamines B (thiamine, riboflavine, niacine et folate) et des minéraux (fer, magnésium et sélénium). Les personnes qui consomment des grains entiers dans le cadre d'une alimentation saine ont un risque réduit de certaines maladies chroniques.
Que se passe-t-il si vous ne mangez pas assez de céréales ?
Les régimes sans céréales peuvent limiter l'apport en nutriments, augmenter votre risque de constipation et être difficiles à maintenir à long terme. Diaboliser inutilement les céréales pour de prétendues raisons de santé peut également favoriser des comportements alimentaires orthorexiques.
Pourquoi avons-nous besoin de grains entiers dans votre alimentation ?
Manger entier au lieu de grains raffinés réduit considérablement le cholestérol total, le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL ou mauvais), les triglycérides et les niveaux d'insuline. Remplacer les grains raffinés par des grains entiers et manger au moins 2 portions de grains entiersdes céréales par jour peuvent aider à réduire le risque de diabète de type 2.
