Les lectines sont un type de protéine qui, chez l'homme, peut promouvoir le développement cellulaire et soutenir la communication entre les cellules. Ils jouent également un rôle dans la réponse immunitaire humaine. Il existe plusieurs types de lectines. Certains sont inoffensifs pour la santé humaine, tandis que d'autres, comme la ricine, peuvent être mortels en petites quantités.
Les lectines sont-elles vraiment mauvaises pour vous ?
Certains types de lectines peuvent empêcher votre corps d'absorber d'autres substances ayant une valeur nutritive. Cela peut éventuellement conduire à de graves problèmes tels que la malnutrition. Certaines sources de lectines sont considérées comme gravement toxiques. Les graines de ricin, par exemple, contiennent un puissant poison de lectine appelé ricine.
Comment la lectine affecte-t-elle le corps ?
La consommation d'aliments contenant des lectines peut causer détresse digestive chez certaines personnes. C'est parce que le corps ne peut pas digérer les lectines. Au lieu de cela, ils se lient aux membranes cellulaires qui tapissent le tube digestif, où ils peuvent perturber le métabolisme et causer des dommages.
Quels sont les symptômes d'un excès de lectine ?
Les symptômes associés aux sensibilités alimentaires à la lectine et à l'aquaporine incluent:
- Ballonnements, gaz et crampes abdominales.
- Articulations douloureuses et enflées.
- Fatigue et épuisement.
- Éruptions cutanées.
- Fluctuations hormonales.
- Nausée.
- Allergie comme symptômes.
- Symptômes neurologiques.
Les lectines provoquent-elles des fuites intestinales ?
“Pour ceux quimangez beaucoup d'aliments crus et riches en lectine - les végétariens ou ceux qui suivent un régime riche en plantes, par exemple - l'apport élevé en lectine et la détresse gastro-intestinale qui en résulte comme la nausée, la diarrhée et les ballonnements peuvent affaiblir la délicate muqueuse intestinale, déclenchant le syndrome de l'intestin qui fuit, une inflammation à l'échelle du système et…
