Au réfrigérateur, il devrait durer un mois après la date imprimée non ouverte et deux semaines après la date imprimée après ouverture. Conservez le beurre frais en le stockant, scellé, dans votre réfrigérateur immédiatement après l'achat et après chaque utilisation.
Comment savoir si le beurre a mal tourné ?
Vous saurez si votre beurre s'est gâté car il sentira le rance. Vous pourriez également voir une décoloration et des changements de texture. La moisissure est également un autre très bon signe que votre nourriture s'est transformée.
Combien de temps le beurre peut-il attendre avant de rancir ?
Selon l'USDA, le beurre est sans danger à température ambiante. Mais s'il est laissé dehors pendant plusieurs jours à température ambiante, il peut devenir rance et altérer les saveurs. L'USDA ne recommande pas de le laisser de côté plus d'un à deux jours.
Le beurre peut-il rancir au réfrigérateur ?
Des études ont montré que le beurre a une durée de conservation de plusieurs mois, même lorsqu'il est conservé à température ambiante (6, 10). Cependant, il restera frais plus longtemps s'il est conservé au réfrigérateur. La réfrigération ralentit le processus d'oxydation, ce qui finira par faire rancir le beurre.
Combien de temps faut-il pour que le beurre se gâte ?
Selon l'USDA, le beurre (ouvert ou non) peut être conservé au réfrigérateur pendant un à trois mois. Il peut également être congelé jusqu'à un an. Le goût et la texture changeront considérablement après ce point, alors visez àn'achetez que la quantité que vous pensez pouvoir utiliser en un an.
