Oui, vous pouvez congeler des poireaux. Les poireaux peuvent être congelés pendant environ 10 mois. Pour congeler les poireaux, nous vous recommandons de couper et de trancher les poireaux, puis de les blanchir pour conserver leur saveur. Nous suggérons enfin de les congeler avant de les stocker à plus long terme.
Faut-il blanchir les poireaux avant de les congeler ?
Bien que vous n'ayez pas à blanchir vos poireaux avant de les congeler, cela peut aider vos poireaux congelés à rester frais et plus savoureux plus longtemps. … Si vous choisissez de ne pas blanchir vos poireaux, essayez de les utiliser dans les 1 à 2 mois suivant la congélation.
Comment conserver les poireaux ?
Les poireaux peuvent dégager une odeur qui peut être absorbée par d'autres aliments dans le réfrigérateur. Par conséquent, emballez les poireaux dans du plastique lorsque vous les conservez au réfrigérateur. Ne pas tailler ni laver avant de ranger. Les poireaux se conserveront jusqu'à deux semaines au réfrigérateur s'ils sont achetés frais.
Comment cuisiner des poireaux surgelés ?
Instructions: Pour de meilleurs résultats, faites cuire à partir de produits congelés. Placer dans une casserole d'eau bouillante. Ramener à ébullition. Couvrir et laisser mijoter.
Que pouvez-vous faire avec les surplus de poireaux ?
Recettes de poireaux
- Poireaux au curry et hachis de pommes de terre avec œufs frits.
- Poireaux au beurre avec pangritata.
- Pâté au poulet et aux poireaux.
- Cuire au poulet et aux poireaux.
- Soupe de poireaux et pommes de terre aux poireaux frisés.
- Poireaux au fromage bleu avec chapelure croustillante au bacon.
- Poireau, pois etsoupe aux épinards.
- Pâte santé au poulet et aux poireaux.
