labrusca), dont sont dérivés les raisins Concord et d'autres raisins "slipskin", sont cultivés comme raisins de table ou sont utilisés pour gelée de raisin, arôme de raisin, jus de raisin et vins casher. On pense que le raisin d'été (V. aestivalis) est le plus ancien cultivar de raisin américain.
Vitis labrusca est-il utilisé pour le vin ?
Cépage américain qui produit généralement des vins beaucoup moins élaborés et complexes que les cépages VINIFERA. Bien qu'aucun vin bien connu ne soit élaboré à partir de ces espèces, elles sont très résistantes au PHYLLOXERA et sont donc fréquemment utilisées comme porte-greffes. …
Quel est l'autre nom de Vitis labrusca ?
Vitis labrusca, communément appelé fox raisin, est une vigne ligneuse à feuilles caduques qui grimpe par des vrilles jusqu'à 40' de long.
Quel est le seul cépage originaire d'Amérique ?
Norton/Cynthiana (Vitis Aestivalis)
Norton est le seul cépage originaire des États-Unis qui ne donne pas de musc dans les vins. Avec Norton, vous pouvez vous attendre à un vin rouge corsé et épicé. Autre cépage extrêmement tolérant à l'humidité, les raisins Norton/Cynthiana sont cultivés dans les États du sud.
Quelle est la différence entre Vitis labrusca et Vitis vinifera ?
Une autre différence importante à garder à l'esprit ? La distinction entre vitis vinifera et vitis labrusca, ou la vigne américaine: Alors que le vitis labrusca est un cépage issu de la même famille que le vitis vinifera, leles fruits ont un goût particulièrement sauvage (et distinctif).
