L'opérateur d'hôtels, de cafés et de restaurants Whitbread a lancé sa nouvelle marque, Cookhouse and Pub, dans l'espoir de redéfinir l'expérience de restauration dans les pubs au Royaume-Uni.
À qui appartient la cuisine ?
10 questions avec le fondateur d'Urban Cookhouse Andrea Snyder.
Quels sont les restaurants de Whitbread ?
- Premier Inn.
- Hub.
- Zip.
- Beefeater.
- Bar+Bloc.
- Thym.
- Cuisine et pub.
- Brewers Fayre.
À qui appartient la chaîne Beefeater ?
Beefeater est une chaîne de plus de 140 pubs au Royaume-Uni, détenue par Whitbread. Le nom de la chaîne fait référence à la fois à la figure anglaise du beefeater, ainsi qu'à l'offre de viande (en particulier de bœuf) de son menu. La chaîne se positionne légèrement haut de gamme par rapport à la chaîne Brewers Fayre de Whitbread.
À qui appartient la société Whitbread ?
InBev contrôle l'utilisation de la marque Whitbread et du logo de la tête de biche pour une utilisation sur les boissons. En 2002, Whitbread a vendu son domaine de pub, connu sous le nom de Laurel Pub Company, à Enterprise Inns, et a vendu ses groupes de restaurants Pelican et BrightReasons pour 25 millions de livres sterling à Tragus Holdings (plus tard renommé Casual Dining Group).
