Vous pouvez facilement faire cuire votre steak dans une poêle à frire. Utilisez une coupe de steak d'au moins 1 po (2,5 cm) d'épaisseur pour de meilleurs résultats et faites-la chauffer pendant 3 à 6 minutes des deux côtés. Badigeonnez votre steak de beurre et d'épices pour plus de saveur, et mangez votre steak avec des accompagnements comme de la purée de pommes de terre, du brocoli et de la salade d'accompagnement.
Combien de temps faut-il pour cuire un steak dans une poêle ?
- Dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé, chauffer l'huile. Assaisonner le bifteck de sel et de poivre des deux côtés. Lorsque l'huile est sur le point de fumer, ajouter le steak. Cuire 7 minutes, puis retourner et ajouter le beurre. …
- Retirer de la poêle et laisser reposer 5 minutes avant de couper.
Peut-on faire cuire un steak dans une poêle antiadhésive ?
Bien qu'il soit possible de faire cuire un steak dans une poêle antiadhésive, ce n'est pas la meilleure méthode pour votre steak ou votre poêle. Idéalement, les steaks doivent être préparés dans une poêle préchauffée et très chaude pour obtenir la bonne saisie qui conserve la saveur juteuse. Les revêtements en téflon commencent à se décomposer lorsque les températures atteignent 570 °F et plus.
Est-ce que le steak à la poêle rend la tâche difficile ?
Il s'agit d'un processus très précis et sensible au temps qui pourrait facilement se transformer en catastrophe coriace. Mais ce steak est étonnamment facile à préparer tant que vous préparez correctement et suivez chaque étape.
Vaut-il mieux faire frire ou cuire un steak ?
En saisissant d'abord, puis en finissant au four, saisir-rôtir pose moins de problèmes que pan-frireet griller. Cette méthode, cependant, est moins précise que la cuisson au gril ou sous vide, où vous pouvez amener un steak à température plus ou moins précise, et peut entraîner une surcuisson.
