Le nectar de tamarin correctement conservé et non ouvert qui a été vendu non réfrigéré restera généralement de la meilleure qualité pendant environ 12 à 18 mois lorsqu'il est conservé à température ambiante, bien qu'il reste généralement sûr à boire après ça.
Combien de temps dure le tamarin ?
L'eau de tamarin se conserve au réfrigérateur pendant jusqu'à une semaine, ou peut être congelée.
Est-ce que le bloc de tamarin se détériore ?
Le bloc de tamarin humide, lorsqu'il est conservé hermétiquement dans un endroit frais, dure indéfiniment et n'a pas besoin d'être réfrigéré. C'est comme des fruits séchés en conserve.
Combien de temps dure le tamarin après ouverture ?
Après ouverture, conservez les dosettes bien emballées ou bouchées au réfrigérateur, elles resteront bonnes pendant au moins trois mois. Coupez simplement la quantité que vous souhaitez utiliser avec un couteau pointu et lourd. La pulpe de tamarin bien emballée, congelée et non sucrée se conserve indéfiniment au congélateur.
Que puis-je faire avec du vieux tamarin ?
Vous trouverez ci-dessous quelques recettes faciles qui utilisent la saveur distincte du tamarin
- Boules de tamarin. Humidifiez les fruits de tamarin avec de l'eau chaude. …
- Bœuf et brocoli. Fouetter ensemble la pâte de tamarin, la sauce soja, l'ail haché, le sucre et le citron. …
- Curry de légumes. Faire chauffer l'huile de coco dans un wok ou une poêle. …
- Chutney au tamarin. …
- Agua Fresca. …
- Pad Thai.
