Un traiteur travaille en étroite collaboration avec ses clients pour concevoir, préparer et servir des menus pour des événements, y compris des dîners de mariage, des bals de charité, des brunchs de vacances, des déjeuners de bureau et toute autre occasion où les gens se rassemblent et consomment de la nourriture.
Quels sont les devoirs et les responsabilités d'un traiteur ?
Dans les deux cas, les traiteurs ont de nombreuses tâches et responsabilités à accomplir
- Création de menus. Les traiteurs doivent préparer un menu avec une variété d'aliments populaires différents. …
- Coordination d'événements. …
- Préparer la nourriture. …
- Transport de produits alimentaires. …
- Configuration. …
- Restauration. …
- Nettoyage.
Quels services proposent les traiteurs ?
Beaucoup plus. Oui, les services de restauration coordonnent la préparation, la création, la livraison et la présentation des plats pour les clients. Si vous avez déjà assisté à une réception de mariage, à une collecte de fonds, à une douche nuptiale, à un dîner de répétition ou à une bar mitzvah qui avait délicieusement préparé et présenté des plats, il y a de fortes chances que cet événement ait été pris en charge.
Comment fonctionnent les traiteurs ?
Un traiteur prépare, livre et sert les repas aux convives lors d'un événement spécial comme un mariage, une fête d'anniversaire ou une réunion d'entreprise. Ils commencent par rencontrer un client pour déterminer l'horaire, le menu et les prix, puis ils élaborent une estimation suivie d'un contrat pour l'événement.
Que font les traiteurs au quotidien ?
Aperçu de carrière
C'est untravail de traiteur pour rencontrer des clients, établir un menu, cuisiner, présenter et servir de la nourriture et des boissons lors d'un événement. Les traiteurs facturent souvent les clients sur une base par personne. En plus de préparer la nourriture, certains traiteurs à service complet fournissent également l'éclairage et la mise en place de la table aux clients moyennant des frais supplémentaires.
