Le plat a été initialement créé aux Pays-Bas. En fait, le terme salade de chou provient de l'expression néerlandaise koosla, qui signifie « salade de chou ». Des recettes similaires à la salade de chou ont été trouvées et utilisées dans les foyers américains dès 1770.
Qui a fait la première salade de chou ?
Une recette originale de salade de chou remonte à 1770, dans le livre de cuisine The Sensible Cook: Dutch Foodways in the Old and New World. A l'intérieur, l'auteur attribue la recette à sa logeuse hollandaise. Elle a mélangé de fines lanières de chou avec du beurre fondu, du vinaigre et de l'huile.
Que signifie le Cole dans la salade de chou ?
'Coleslaw' vs 'Cold slaw': un examen des noms d'aliments. 'Cole' fait allusion à ce que vous mangez. … Le nom est du néerlandais koolsla, une combinaison de kool (qui signifie "chou") avec sla ("salade") qui donne une "salade de chou".
Pourquoi la salade de chou est-elle mauvaise pour vous ?
Il fournit également une quantité alarmante de 1 671 milligrammes de sodium. Même si votre salade de chou sert six à huit personnes, cela représente encore beaucoup de calories, de gras et de sodium inutiles pour un plat. Si vous commandez de la salade de chou dans un fast-food ou un restaurant assis, le nombre de calories peut être d'environ 300, avec 21 grammes de matières grasses.
Que signifie coleslaw en anglais ?
: une salade de chou cru tranché ou haché.
