Les acides gras essentiels, ou AGE, sont des acides gras que les humains et les autres animaux doivent ingérer parce que le corps en a besoin pour être en bonne santé mais ne peut pas les synthétiser. Le terme "acide gras essentiel" fait référence aux acides gras nécessaires aux processus biologiques, mais n'inclut pas les graisses qui agissent uniquement comme carburant.
Quels sont les 4 acides gras essentiels ?
Les acides gras essentiels (AGE), l'acide linoléique (LA) et l'acide alpha-linolénique (ALA) sont essentiels pour l'homme et sont librement disponibles dans l'alimentation.
Qu'est-ce que les acides gras essentiels ?
Seuls deux acides gras sont connus pour être essentiels pour l'homme: l'acide alpha-linolénique (un acide gras oméga-3) et l'acide linoléique (un acide gras oméga-6).
Quels sont les 3 acides gras essentiels ?
Les acides gras oméga-3 sont une famille de graisses importantes que vous devez puiser dans votre alimentation. Les trois principaux types sont ALA, EPA et DHA.
Quels sont les 5 acides gras essentiels ?
Les humains peuvent synthétiser des acides gras oméga-6 à longue chaîne (20 atomes de carbone ou plus), tels que l'acide dihomo-γ-linolénique (DGLA; 20:3n-6) et l'acide arachidonique (AA; 20:4n- 6), de LA et d'acides gras oméga-3 à longue chaîne, tels que l'acide eicosapentaénoïque (EPA; 20:5n-3) et l'acide docosahexaénoïque (DHA; 22:6n-3), de l'ALA (voir Métabolisme et …
