Si vous avez la goutte, il vaut mieux éviter les plats comme le foie haché et le foie et les oignons, ainsi que d'autres abats comme les rognons, le cœur, le ris de veau et les tripes, car ils sont riches en purines.
Les tripes de bœuf sont-elles riches en purines ?
Viandes. Les abats, y compris le foie, les ris de veau, les reins, la cervelle, la langue et les tripes, ont les niveaux les plus élevés de purines. Tous les abats doivent être complètement évités.
Le mouton augmente-t-il l'acide urique ?
Évitez les viandes telles que le foie, les rognons et les ris de veau, qui contiennent des niveaux élevés de purine et contribuent à des niveaux élevés d'acide urique dans le sang. Viande rouge. Limitez la taille des portions de bœuf, d'agneau et de porc. Fruits de mer.
La viande de cerf est-elle riche en acide urique ?
Viande: bien qu'ils ne fassent plus partie d'un régime alimentaire courant aux États-Unis, les abats, tels que le foie, les ris de veau et la cervelle, sont les plus dangereux pour les personnes souffrant de goutte. Haute teneur en purine: Bacon, dinde, veau, chevreuil.
Quelle viande déclenche la goutte ?
Les aliments qui déclenchent généralement les crises de goutte sont les abats, les viandes rouges, les fruits de mer, l'alcool et la bière. Ils contiennent une quantité modérée à élevée de purines (11, 12).
