Le fromage à tartiner est un fromage à pâte molle à tartiner ou un produit de fromage fondu. Divers ingrédients supplémentaires sont parfois utilisés, tels que plusieurs fromages, fruits, légumes et viandes, et de nombreux types de fromages à tartiner existent.
Est-ce que le fromage à pâte molle est identique au fromage à tartiner ?
Le fromage à la crème et les fromages à la crème à tartiner sont les mêmes. … Ils sont doux et crémeux. La pâte à tartiner au fromage à la crème peut également avoir une saveur légèrement acide. Les tartinades au fromage à la crème sont utilisées sur les bagels, les craquelins, le pain, les aliments cuits au four, les glaçages.
Quel type de fromage peut être tartiné ?
Les fromages à tartiner peuvent avoir une saveur douce à douce et être fabriqués avec du lait pasteurisé ou non pasteurisé. Les variétés courantes incluent Boursin, Brie, Cream Cheese et Cheddar.
Qu'entend-on par fromages à pâte molle ?
Les fromages commerciaux à pâte molle suivants sont généralement toujours fabriqués avec du lait pasteurisé et considérés comme sûrs: fromage à la crème . fromage cottage . mozzarella transformée.
Ces fromages à pâte molle courants sont parfois crus, alors recherchez l'étiquette "pasteurisé" sur:
- fromage de chèvre.
- fromage bleu.
- fromage feta.
- camembert.
- brie.
- fromage ricotta.
Peut-on utiliser du fromage à tartiner pour un gâteau au fromage ?
Crème à tartiner au fromage contenant environ 30 % de matières grasses (ou un peu moins) peut être utilisée. Le fromage doit avoir une consistance épaisse. Basle fromage gras est plus fin et si vous l'utilisez, le gâteau au fromage ne sera pas aussi riche ou dense. Les ingrédients sont mélangés dans un mélangeur à vitesse faible-moyenne.
