La meilleure chose à propos de cette sauce blanche est qu'elle peut être meilleure pour une semaine au réfrigérateur. Vous pouvez le réchauffer facilement tant que vous le remuez ou le fouettez doucement à la température souhaitée.
Combien de temps jusqu'à ce que la béchamel se gâte ?
Combien de temps la béchamel se conserve-t-elle au réfrigérateur ? La béchamel se conserve dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à une semaine.
Combien de temps peut-on conserver la sauce blanche ?
La sauce blanche a une durée de conservation relativement courte. Il restera frais jusqu'à 4 à 5 jours au réfrigérateur. Mais au congélateur, il se conservera frais pendant 6 à 12 mois. Ne laissez jamais la sauce blanche à température ambiante trop longtemps.
Pourquoi ma béchamel n'épaissit-elle pas ?
Si ce n'est toujours pas une sauce lisse et épaissie, mélangez un peu plus de farine ou de fécule de maïs avec de l'eau froide, puis ajoutez à la sauce et faites cuire en remuant jusqu'à ce qu'elle bouillonne. Continuer le processus jusqu'à l'épaisseur désirée. Si vous obtenez des grumeaux dans une sauce blanche, retirez-les immédiatement et fouettez.
Pourquoi ma sauce blanche a-t-elle un goût farineux ?
Flocons d'amidon de maïs tout comme la farine si vous la mélangez simplement dans le mélange chaud, comme pour la farine, faites d'abord une pâte lisse avant de l'ajouter dans la casserole.
