Vous pouvez l'utiliser comme composant crémeux pour une lasagne classique. Vous pouvez l'utiliser comme base pour votre macaroni au fromage chargé de cheddar. Vous pouvez l'utiliser comme le font les Français et faire des sauces raffinées comme le mornay ou le nantuan ou la soubise.
Où mettez-vous la sauce béchamel ?
Comment utiliser la sauce béchamel
- Macaroni au fromage. Prenez votre béchamel et ajoutez du fromage, beaucoup. …
- Pâtisserie de légumes. Un grand réchauffeur d'hiver. …
- Sauce Mornay. Râpez du Cheddar fort ou n'importe quel mélange de fromages à pâte dure et moyenne dans votre béchamel, et vous avez un Mornay. …
- Carottes et sauce au persil. …
- Tourte au poisson.
À quoi peut servir la sauce blanche ?
La sauce blanche est le plus couramment utilisée en Grande-Bretagne dans le cadre des aliments réconfortants comme le fromage de chou-fleur, les lasagnes ou la moussaka. En Espagne, on mange de merveilleuses croquettes à base de sauce blanche glacée très épaisse mélangée à du jambon ou du poisson, puis panées et frites.
Quel goût a la sauce béchamel ?
La sauce béchamel est une sauce simple faite avec un roux (beurre et farine) et du lait. Souvent aromatisé à la moutarde ou à la noix de muscade, il est populaire dans de nombreuses cuisines et constitue une excellente sauce à avoir dans son répertoire.
Puis-je congeler la sauce béchamel ?
Peut-on congeler la sauce béchamel ? Oui, voici comment congeler la béchamel: Portionnez la sauce béchamel dans des sacs à fermeture à glissière (les sacs en silicone réutilisables sont plus durables). … Pour décongeler la béchamelsauce, placez-la au réfrigérateur pendant la nuit.
