Réponse: Le chocolat mi-sucré ne contient aucun ingrédient laitier. Il est composé de chocolat noir et de sucre. Par conséquent, les pépites de chocolat mi-sucré ne peuvent pas être du chocolat au lait.
Les pépites de chocolat au lait sont-elles les mêmes que les mi-sucrés ?
Le chocolat mi-sucré est plus proche du chocolat noir et est légèrement amer en raison de sa forte teneur en cacao. Il a un goût plus foncé, plus profond et plus riche que le chocolat au lait. D'autre part, le chocolat au lait a une saveur plus légère et plus sucrée.
Que puis-je remplacer par des pépites de chocolat mi-sucré ?
3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré, 3 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de beurre, de margarine ou de shortening pour 1 once de chocolat mi-sucré. Pépites de chocolat mi-sucré: 1 once de chocolat mi-sucré pour 1 once de pépites de chocolat mi-sucré.
Puis-je remplacer les pépites de chocolat au lait ?
Remplacez les pépites de chocolat demandées dans votre recette par la même quantité de votre barre de chocolat préférée (chocolat au lait, chocolat noir - tout ce que vous aimez ou que vous avez sous la main). Pour obtenir un véritable remplacement 1:1, mesurez en poids plutôt qu'en volume.
Puis-je utiliser du chocolat fondant à la place des pépites de chocolat ?
Prenez un sac de vos pépites de chocolat HERSHEY'S préférées, qu'il s'agisse de chocolat HERSHEY'S SPECIAL DARK, mi-sucré ou au lait. Une fois que vous faites fondre doucement 2 tasses de pépites de chocolatet ajoutez un peu de beurre, vous pouvez créer un enrobage de chocolat salé maison pour faire des dizaines de délicieux desserts.
