La teneur en matière grasse joue un rôle clé en tant que l'un des principaux marqueurs de la santé et du bien-être général d'une vache. … Lorsqu'une vache est stressée, pour un certain nombre de raisons, la réponse naturelle de son corps est réduire la production de lait et ainsi conserver son énergie.
Quelle est l'importance de la matière grasse ?
Pourquoi la matière grasse est-elle importante ? La matière grasse est sans doute le facteur le plus important en ce qui concerne la saveur, la texture, la qualité et même le contenu nutritionnel d'un beurre donné. En général, une teneur plus élevée en matière grasse signifie un meilleur beurre.
Qu'est-ce qui augmente les matières grasses dans le lait de vache ?
Près de la moitié des précurseurs des matières grasses du lait sont constitués d'acides gras à chaîne courte produits lors de la fermentation ruminale des fibres alimentaires. Fourrage de haute qualité avec des fibres digestibles aide à augmenter le rendement en matière grasse du lait.
Qu'est-ce qui cause une faible teneur en matière grasse chez les vaches laitières ?
Une baisse des pourcentages de matière grasse peut être courante au printemps, lorsque les vaches broutent une herbe luxuriante pauvre en fibres et riche en huile et en sucres, mais ce problème peut persister en été pour certains troupeaux.
Comment augmenter la matière grasse du lait ?
Certaines façons d'augmenter les niveaux de matière grasse sont:
- Inclusion d'un produit de levure tampon de rumen dans la ration.
- Une petite quantité de foin de bonne qualité, de la paille hachée grossièrement (6 433 4524 cm) ou des balles rondes non hachées peuvent aider à résoudre le problème.
