1. Tilman Fertitta. Tilman Fertitta est un restaurateur qui a une valeur nette d'environ 4,6 milliards de dollars. Il n'est pas un chef mais a gagné le titre de « restaurateur le plus riche du monde » et est l'un des citoyens les plus riches d'Amérique.
Qui est le restaurateur le plus riche ?
Natif de Houston, Tilman est souvent qualifié de "restaurateur le plus riche du monde". Par l'intermédiaire de sa société de restauration et d'accueil Landry's, Fertitta possède plus de 600 propriétés dans 36 États et dans plus de 15 pays.
Qu'est-ce qui fait un bon restaurateur ?
Strong Leadership
Entre les clients assis, prendre les commandes, cuisiner et servir, il se passe toujours beaucoup de choses dans une restaurant. Le personnel se tourne vers le directeur pour obtenir des conseils, surtout lorsque le restaurant est le plus achalandé et le plus animé. La capacité de garder la tête froide et de maintenir l'ordre est essentielle.
Que faut-il pour être restaurateur ?
Au minimum, un diplôme d'études secondaires est nécessaire pour devenir propriétaire de restaurant, mais il est utile d'obtenir un diplôme ou un programme de certification en hôtellerie, en gestion de restaurant ou en arts culinaires. Une expérience antérieure de travail dans l'industrie de la restauration bénéfique et des certifications volontaires de sécurité alimentaire sont disponibles.
Combien de temps dure l'école de cuisine ?
L'école de cuisine peut durer de quelques mois à quatre ans, selonla durée choisie de l'école culinaire. Il existe différentes options que vous pouvez choisir lors de votre inscription et des facteurs qui peuvent affecter la durée de vos études. Par exemple, une formation culinaire professionnelle peut prendre de 2 à 4 ans.
