La meilleure façon de profiter de votre vin frais est de le boire peu de temps après l'avoir acheté. Cependant, vous pouvez toujours déguster du vin non ouvert environ 1 à 5 ans après la date de péremption, tandis que les restes de vin peuvent être dégustés 1 à 5 jours après son ouverture, selon le type de vin.
Où est la date de péremption du vin ?
Si vous regardez de près un vin en boîte, vous verrez très probablement une date de péremption, probablement estampillée au fond ou sur le côté de la boîte. Cette date d'expiration est généralement d'environ un an à compter du moment où le vin a été emballé.
Pourquoi le vin non ouvert se gâte-t-il ?
Le vin bouchonné doit être maintenu relativement humide afin que le bouchon ne se dessèche pas. Si cela se produit, il va rétrécir et laisser entrer de l'air et des bactéries dans la bouteille, ce qui, à son tour, conduira à une très mauvaise saveur car le vin se transforme en acide acétique et développe un goût de vinaigre.
Le vieux vin non ouvert peut-il vous rendre malade ?
Le vieux vin peut-il rendre malade ? Non, pas vraiment. Il n'y a rien de trop horrible caché dans du vin mal vieilli qui vous ferait courir aux urgences. Cependant, le liquide qui pourrait sortir de cette bouteille peut vous rendre malade rien qu'à cause de la couleur et de l'odeur.
Que se passe-t-il si vous buvez du vin périmé ?
L'alcool périmé ne rend pas malade. Si vous buvez de l'alcool après plus d'un an d'ouverture, vous risquez généralement d'avoir un goût plus terne. Bière plate typiquementa un mauvais goût et peut déranger l'estomac, tandis que le vin gâté a généralement un goût de vinaigre ou de noisette mais n'est pas nocif.
