Qu'est-ce que le Barramundi ? Le barramundi ou bar asiatique, est une espèce de poisson catadrome de la famille des Latidae de l'ordre des Perciformes. L'espèce est largement distribuée dans la région Indo-Pacifique Ouest, de l'Asie du Sud à la Papouasie-Nouvelle-Guinée et au nord de l'Australie.
Pourquoi le barramundi est-il si cher ?
L'offre excédentaire, les poissons d'élevage et les importations aggravent le problème. Une partie du problème est l'offre excédentaire - deux bonnes saisons humides ont signifié beaucoup de poissons. Avant cela, l'élevage était faible et donc un coût élevé pour le produit, incitant certains détaillants à se tourner vers le barramundi d'élevage.
Où est cultivé le barramundi ?
Statut de la production
Barramundi est cultivé dans tous les États d'Australie, à l'exception de la Tasmanie. La taille et la nature des opérations varient considérablement, allant des opérations de boutique, généralement basées sur des systèmes de réservoirs, aux systèmes à grande échelle d'étangs ou de cages marines.
Le barramundi est-il un poisson australien ?
Fact 1 Les eaux indigènes de Barramundi s'étendent du nord de l'Australie jusqu'à l'Asie du Sud-Est et jusqu'aux eaux côtières de l'Inde et du Sri Lanka. Fait 2 Le barramundi est connu par beaucoup dans le monde sous le nom de bar asiatique, bien que son nom scientifique commun soit Barramundi Perch.
Est-ce que la ferme piscicole de barramundi est élevée ?
Les Better Fish® Barramundi sont élevés dans l'océan, à 12 milles au large des côtes dans les eaux cristallines de la baie de Van Phong au centre du Vietnam. En tant que plus grand détenteur de bail maritimeau Vietnam, nous plaçons stratégiquement et mettons en jachère nos fermes pour garantir une eau de haute qualité avec un impact environnemental minimal.
