Laissez les brioches à la cannelle non cuites dans leur emballage. Couvrir d'une pellicule plastique, en utilisant des ciseaux pour couper la pellicule au besoin. Alternativement, vous pouvez également utiliser des sacs refermables pour stocker les petits pains non cuits. Assurez-vous de bien sceller l'emballage pour éviter le dessèchement de la pâte.
Peut-on conserver des brioches à la cannelle non cuites au réfrigérateur ?
Ils peuvent rester au réfrigérateur jusqu'à 24 heures (plus ils sont réfrigérés longtemps, plus la garniture risque de se liquéfier et de suinter des rouleaux - cela peut arriver à dans une moindre mesure de toute façon, alors ne paniquez pas).
Combien de temps pouvez-vous conserver des brioches à la cannelle non cuites ?
Les brioches à la cannelle non cuites peuvent être emballées dans du papier ou du plastique, congelées et conservées aussi longtemps que six semaines. Un bon stockage doit viser à préserver l'humidité des brioches à la cannelle.
Comment conserver les brioches à la cannelle précuites ?
Conservez-les à température ambiante pendant 2-3 jours. Déplacer au réfrigérateur jusqu'à 7 jours. Si vous avez besoin de les conserver plus de 7 jours, il faut les mettre au congélateur en suivant les mêmes conseils de conservation pour un emballage hermétique. Ils peuvent rester au congélateur jusqu'à 4 mois.
Est-il préférable de congeler les brioches à la cannelle avant ou après la cuisson ?
Vous voulez les congeler avant qu'ils ne soient cuits, mais après avoir laissé lever un peu la pâte. Cela signifie que vous pouvez les sortir du congélateur, puis les faire cuire pour obtenir des petits pains à la cannelle fraîchement cuits qui ont le même goût.bon comme tous les petits pains à la cannelle frais.
