Tomatilles, parfois appelées tomates en coque, ressemblent à vertes, des tomates non mûres avec une enveloppe sèche et feuillue qui s'enroule autour de l'extérieur. La couleur du fruit est d'un beau vert vif, qui s'estompe un peu une fois que vous les faites cuire, mais bon, certains d'entre nous atteignent leur pic tôt, n'est-ce pas ?
Puis-je utiliser des tomatilles à la place des tomates vertes ?
Bien qu'elles puissent se ressembler à l'extérieur, les tomates vertes et les tomatillos sont en réalité assez différentes en termes de saveur et d'utilisation, donc Je ne recommanderais pas de les remplacer par l'autre. Les tomatilles ont également tendance à être plus juteuses et moins fermes, elles ont donc une texture assez différente des tomates vertes.
Le tomatillo fait-il partie de la famille des tomates ?
Tomatillo, (Physalis philadelphica), aussi appelée cerise de terre mexicaine ou tomate à enveloppe mexicaine, plante annuelle de la famille des solanacées (Solanaceae) et ses fruits comestibles acidulés.
Quelle sorte de tomates sont des tomates vertes ?
Mais pour la plupart, lorsque vous entendez le terme tomates vertes, cela fait référence aux versions immatures des tomates ordinaires. Parfois, les tomates vertes sont cueillies intentionnellement avant qu'elles ne mûrissent, mais le plus souvent, ce sont simplement des tomates qui n'ont pas mûri à la fin de la saison de croissance.
De quelle couleur est une tomate tomatillo ?
Récolte des fruits de tomatilles: comment et quand récolter les tomatilles. Les tomatillos sont apparentés aux tomates, qui appartiennent à la famille Nightshade. Ils sont de forme similaire mais sont mûrs quandvert, jaune ou violet et avoir une enveloppe autour du fruit.
