Quand le melon est mûr, sa croûte dure devient jaune vif, il développe un aspect ondulé et une sensation légèrement cireuse et sa chair sera de couleur ivoire pâle. La texture de la chair est particulièrement succulente, presque humide et semi-ferme, semblable à une poire mûre.
Comment savoir quand un melon est mûr ?
Comme pour le cantaloup, la couleur est votre premier signe de maturité. L'écorce verte du melon prendra une couleur jaunâtre crémeuse. Si la couleur est correcte, appuyez doucement sur l'extrémité du melon opposée à la tige. S'il y a un peu d'élasticité, le melon est probablement mûr.
Est-ce que mon melon jaune est mûr ?
Regarde. Votre melon devrait avoir presque aucune verdeur une fois qu'il a complètement mûri, alors gardez un œil sur les veines vertes qui traversent l'écorce (la peau externe du fruit). Un miellat mûr aura perdu sa teinte verte et sera passé à une belle teinte jaune blanchâtre ou dorée.
Comment faire mûrir un melon rapidement ?
Placez les fruits dans un sac en papier brun roulé fermé par le haut pour aider le melon à mûrir plus vite pour être mangé. Une fois que vous avez déjà coupé le cantaloup, il doit être réfrigéré, ce qui ralentit tout ramollissement supplémentaire.
Peut-on faire mûrir un melon au micro-ondes ?
Exposer des fruits non mûrs à des fruits mûrs augmente l'exposition des fruits non mûrs au gaz éthylène pour accélérer le processus. La combinaison du gaz éthylène avec la chaleur d'un micro-ondes aide à démarrer le processus.
