Avec un peu de planification et juste un peu de travail, vous pouvez décongeler et faire mariner de la viande congelée - en même temps. … Au lieu de décongeler la viande, puis de préparer la marinade, faites la majorité du travail à venir. Placez la viande et la marinade dans des sacs de congélation, fermez-les et marquez-les, puis congelez.
Puis-je congeler du bœuf mariné non cuit ?
La réponse courte est oui. Que vous ayez apporté de la viande pré-emballée et marinée, ou que vous l'ayez marinée vous-même à la maison, la viande marinée peut être congelée à condition que tous les ingrédients crus soient encore dans leurs dates limites d'utilisation.
Peut-on conserver de la viande marinée au congélateur ?
Il suffit de combiner les ingrédients de votre marinade dans un sac de congélation à fermeture éclair, d'ajouter le poulet ou le porc cru, de le sceller, d'écraser un peu les choses pour enrober la viande, puis de jeter le sac dans le congélateur. La viande marinée s'y conservera bien jusqu'à neuf mois.
Peut-on congeler et réutiliser la marinade de viande ?
Jeter la marinade utilisée pour des raisons de sécurité alimentaire, ne pas la réutiliser. Si vous utilisez des steaks décongelés, ne les recongelez pas.
Comment conserver la viande marinée ?
Jetez toujours votre marinade après utilisation. Ne pas mariner dans des récipients en métal. Le métal peut réagir chimiquement avec les acides de la marinade et provoquer un changement de saveur. Essayez le verre, les récipients en plastique de qualité alimentaire ou les sacs de rangement en plastique à fermeture éclair très résistants.
